厨艺秀活动方案6篇
活动方案确保了活动的顺利执行,最大程度地实现了既定目标,制定活动方案的目标应该与组织的整体战略一致,总结社小编今天就为您带来了厨艺秀活动方案6篇,相信一定会对你有所帮助。
厨艺秀活动方案篇1
一、大赛口号:博览天下名菜,精彩尽在食博
二、活动单位:
主办单位:
承办单位:
三、活动时间:
报名时间:20xx年4月5日~4月8日
准备时间:20xx年4月5日-8日
比赛时间:4月8日当日下午3:00~6:00
四、活动面向对象:
五、活动地点:食堂一、二层
六、活动内容:
(1)自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
(2)现场讲解根据对自选菜的'菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。
七、大赛规则:
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行,每部分有10组,一组3人
3、每三人一个窗口,三人中包括一个大厨和两个助手
4、大厨主要做炒菜,助手做凉拼
5、要掌握好时间(控制在15分钟之内)
6、要求有特色,有创新,有立意
7、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料
八、活动赛程:
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后,做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量,并及时联系宣传部和文娱部,分别负责处理宣传问题(海报宣传,记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时,本部门全体成员到我院各班进行宣传,并指导其正确填写报名表。
3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项,并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。
5、对报名表进行筛选,确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函,并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注:其作品和选手基本情况写清楚上交)
2、活动收尾,做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺大赛做出总结,积累活动经验,找出此次活动的缺点和不足。
厨艺秀活动方案篇2
设计意图:
在小班这个年龄阶段,幼儿对美工中的泥工很感兴趣,特别是揉、搓、捏等这些小肌肉的动作,《纲要》提出:“要贴近幼儿的生活,选择感兴趣的事物拓展幼儿的经验和视野。”而搓汤圆正是小朋友感兴趣的,我们鼓励孩子和同伴以及家长一起动手尝试搓汤圆,在孩子动手操作中增进相互之间的.友谊同时体验体验和感受与家人一起劳动、品尝的快乐。
活动目标:
1.学习用湿糯米粉搓汤圆并能团得较圆。
2.感知各种颜色的汤圆的不同,并用语言表达自己的发现和感觉。
3.通过和家长一起搓汤圆,体验和感受与家人一起劳动、品尝的快乐。
活动时间:20xx年4月23日下午
活动准备:
1.事先同家长交流活动的内容,并在活动前一晚短信通知家长为孩子剪指甲、了解制作汤圆的流程等。
2.白、红糯米、白糖、盆、电饭锅等。
3.律动音乐《搓汤圆》。
活动组织安排:
支教者:愿意参加的家长
拍照:
拍摄:
活动过程:
1.赵敏君奶奶做主持人,并采访几名幼儿,请幼儿说说制作汤圆的材料。
2.组织家长帮助幼儿洗手。
3.揉湿糯米粉。请2位家长帮忙。
4.搓汤圆。幼儿尝试制作,请家长参与协助幼儿,帮助幼儿实现自己的制作愿望,在活动中感受搓汤圆的乐趣。
5.煮汤圆。将搓好的汤圆放入锅里煮熟,体验成功的喜悦。幼儿在等待煮汤圆时幼儿进行律动表演《搓汤圆》。
6.品尝汤圆。幼儿把煮好的汤圆端给自己家人,体验和感受与家人一起劳动、品尝的快乐。
7.在音乐声中结束活动。
厨艺秀活动方案篇3
一、活动目的
本次活动以放松心情、增进凝聚力,营造团结、和谐的精神氛围为宗旨。
二、活动要求
站内领导及在站不当班人员。
三、活动时间
20xx年3月16日
四、活动内容
厨艺大比拼
五、比赛内容及规则
在站员工共10人,采取抽签决定两人一组,共分成5组,两人组合后,将配合完成两个菜肴(一荤一素)的制作,办公室制定好菜谱,菜谱共5组菜,每组2道菜(一荤一素),3组参赛人员用抽签方式决定完成哪2道菜。
六、评审人员
由站长、助理、核销进行品尝评比
七、奖励办法
评委根据菜的色、香、味,按荤菜、素菜分别评出一等奖各1个,二等奖各1个,三等奖各1个。
厨艺秀活动方案篇4
一、指导思想
生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力,我们的理念是要培养全面发展的学生,不光是要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”。也要求我们的施教者——教师首先要做到这些,这样才能引领全体学生全面发展,对学生的成长全程关注!按照学校第二轮校本青年教师培训方案计划,本学期开展青年教师生活技能培训和竞赛。通过本活动要求他们热爱工作,更加热爱生活!
二、比赛时间及地点
第一阶段(准备阶段):20xx年4月—5月,邀请学校厨师手把手教他们做家常菜的.方法。并给予一个月的时间回家自己练习做菜,再在一个月后参加学校组织的烹饪比赛。
第二阶段(比赛阶段):20xx年5月24—25日,分二大组,分两个下午(每天下午2点开始)进行正式比赛。(分组表附后)
比赛地点:学校食堂
三、比赛内容及要求
1、每位选手根据所报的菜名,做一荤一素两道菜肴,菜肴材料、佐料、碗盆由学校提供。(灶具由各选手自带电磁炉和炒锅,可一人带电磁炉,另一人带炒锅和锅铲)
2、各位选手按自己的编号做好菜肴,装盆后送到评委席相应编号位上。整理好炊具并清洗好后方可离开。
四、评委
1、学校行政、各年级组组长及年级组助理、倪小军、王寅初、吴佰明
2、教师评委:初一:钱厉风、沈良琴;初二:蒋元良、袁晓芳;初三:许伟群、韦伟
3、各评委要认真、公正、公平、公开的按评分要求进行评分。(评分表附后)
五、评判内容和评判分标准
根据比赛的'内容和要求,判分采取扣分计分的办法:
1、味感(20分)
口味纯正,主味突出,调味适当,无邪味、糊味和腥味等异味。不符合要求的,酌扣2—6分。
2、质感(20分)
火候得当,质感鲜明,符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点。不符合要求的,酌扣2—6分。由于烹饪造成生、糊而不能食用的,整道菜不予判分。
3、观感(20分)
主副料配比合理,规格整齐,汁芡适度,色泽自然,装盘美观,餐具与菜肴谐调。不符合要求的,酌扣2—6分。
4、营养卫生(20分)
生熟分开,营养配比合理,成品中不允许使用人工色素和不能食用的物品,讲究餐具和盘饰清洁卫生。不符合要求的,酌扣2—6分。不能食用的,整道菜不予判分。
5、创新(10分)
①菜名贴切有新意。②运用新创造的烹调技法,或在原技法基础上有新发展的技法,以及烹制同类菜肴但使用他人没有使用过的持续法烹制的菜肴;③成品装盘、造型款式有创意性的新变化。不符合要求的,酌扣1—3分。
6、现场操作扣分标准(10分)
参赛选手衣帽清洁,操作前洗手消毒,不戴戒指,头发干净,不留长胡须,不留长甲,不用指甲油,有良好个人卫生习惯。保持工场地清洁,现场物品整齐有序,做好收尾工作。操作工具用品清洁专用,品尝用勺,原料存储、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。不符合要求的,酌扣1—3分。
六、奖励
1、按照各人最终得分统计来确定名次。
2、荤、素菜分设:一等奖3名、二等奖5名、三等奖5-6名。并颁发荣誉证书。
厨艺秀活动方案篇5
为了庆祝三八国际妇女节诞生xx周年,特举行厨艺大赛:
一、活动时间:
20xx年3月7日 13:00—16:00
二、活动地点:
工业园食堂
三、承办单位:
xxx
四、工作小组成员及职责:
组长:
成员:
职责:
1、人员报名处理、参赛人员抽签、现场人员投票;
2、食堂场地、比赛用具等联系;
3、荣誉证书等购买,横幅制作;
4、比赛现场布置;
5、现场摄影人员、服务人员。
五、活动内容
各女工根据自身擅长,自带材料,自由发挥。
六、注意事项
1、参赛人员需自带材料及相关特殊佐料;
2、对于员工自带材料公司将给于一定数额的补贴;
3、届时将组织人员对选手的厨艺水平进行投票选举产生“最佳厨艺奖”、“优秀厨艺奖”、“特色风味奖”,并给于一定的'奖励。
七、活动流程
1、比赛用具准备及现场布置;
2、开场词及活动规则介绍;
3、参赛人员现场抽签;
4、厨艺比赛;
5、比赛菜肴展示;
6、现场观众品尝;
7、集体投票;
8、菜肴做法提问解释;
9、宣布获奖人员。
八、评分标准
1、评分标准:色、香、味、形各占25%。
九、奖项设置
最佳厨艺奖1名,奖金300元;优秀厨艺奖2名,奖金200元;特色风味奖3名,奖金100元。其中最佳、优秀厨艺奖取三轮比赛综合得分前三名,特色风味奖取第
一、二轮比赛综合得分前3名(已获其它奖项人员除外)。
十、物品统计
比赛用具2套,餐盘2个、小碗50个、筷子60双、基本佐料2份、厨师展示菜2份、签20个、厨师白色工作服装2套、编号牌20、选票30张。
厨艺秀活动方案篇6
活动主题:“舌尖上的生活”社区厨艺大赛
活动地址:
活动目的:美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满足,同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已,能够让家人在享受家庭温暖的同时,获得美味的享受。活动意义:厨艺与金融理财业务,看似毫无关系的两者,其实也有着紧密的联系,因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会,让社区居民可以在展示自己厨艺的同时,让所有家庭能手能够分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观念,对启蓝控股有限公司进行有效的宣传,是本次大赛举办的核心目的与思路。
活动目标群体:家庭主妇。
活动组织:
主办单位:
协办单位:
承办单位:
活动日期:
1、几月几日—几月几日活动宣传推广期
2、几月几日——-几月几日各社区预选大赛
3、几月几日——-几月几日某地点举行厨艺大赛决赛活动详细流程预赛:以一个社区为单位,在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜,邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判,色香味俱全者获胜,炊事灶具和调味品由赞助商提供,原材料由参赛选手各自准备。各社区有20个参赛名额。
决赛:三个社区选出5名参加决赛的'选手,在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼,由专业人士进行评判。
大赛现场流程:
1、大赛组委会致辞。
2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。
3、选手在规定时间内完成菜肴,同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场提出的相关营养知识问答。奖项设置:最后选出15名参加决赛
一等奖:
二等奖:
三等奖:
鼓励奖:
需要拉的赞助商有:电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。
比赛赛制:
预赛——决赛2个环节
进制:
20进5(三个社区)
15进6(一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名)
媒体推广:本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办,启蓝控股有限公司承办,通过现场拍摄跟踪,录制比赛的预赛和决赛,花絮的全程录制在丽水新闻频道播出。
