工作总结的写作是可以让自己在一个时间段的工作成绩都汇总的，在职场里，我们可以定期写工作总结，帮助发现工作中的成果和漏洞，下面是总结社小编为您分享的酒店的工作总结范文优秀8篇，感谢您的参阅。

酒店的工作总结范文篇1

  一到年终，我们的工作就变得忙碌了百倍！年终的结算，各种账单的审核归档，这些让这段时间的工作忙碌到几乎停不下来。但是总算是在年末之前赶完了今年的工作，作为一名x月加入公司的员工，这也算是一次难得的体验。

  现在总算有了一点时间，回想一下这一年的经过，我也觉得该好好的总结一下一年的得失。作为一名员工，这一年来的收获和问题都让我学会了太多太多。不仅仅是在工作上，和同事们如何在工作中和谐的相处，如何去适应大家的工作进度，这些都让我感到自己的不足，在新的一年里，希望更好的在工作中提升自己。对此，我将这一年的工作总结如下：

  一、个人发展

  这一年的工作要从x月的培训说起，我在x月的时候加入公司，在xxx的手下作为一名试用会计。这段日子里我边学习，边做一些基础的工作。这段工作，真的进行了很久，但是也多亏了这些基础工作，我才能在真正的工作之前发现自己身上的不足之处，并及时的改正。

  在不断的锻炼之中，我做的工作也越来越多，渐渐的，也达到了其他同事的程度。但即使是如此，我在工作中还是有太多的不足，在之后的工作中，我与老同事们的区别就更加的明显了。但是这并不影响我的工作，他们有他们的经验，我也有我的干劲。在之后的工作中，我努力的提升自己的能力，在有空闲的时候，就去请教或学习，一年的工作给了我大量的锻炼机会，到了现在，我已经掌握了熟练的方法和技巧，算的上是一名独当一面的会计了。

  二、工作方面

  在一年里，每天的基本工作就是审核。从基本的酒水库存，到每天的收支情况。这些都是最基础的，也是最重要的，作为会计，我们的要求就是精准，要是失去了精准，那也没有意义了。

  然后就是在每月的汇总表上，统计一个月的记账情况，核对无误后，并及时的分析其中的收支情况，对之后的成本进行掌控。

  在我们的审核工作中，最容易多变的就是厨房的成本情况，作为酒店，食堂的成本控制自然也是重中之重，所以作为会计，我们对市场的情况自然也需要有一定的了解，及时的了解，才能及时的控制。

  三、总结

  在一年的工作中，只面对枯燥的数字确实很无聊，但是作为工作者，我在忍受了枯燥之后，却能清楚的看到自己的成长！这倒是让我很高兴。一年来，我不仅提升了自己的工作能力，还增长了很多的社会经验，作为一名会计，我确定这这一年的是盈利的一年！

  但是在工作中，我依然有很多不够熟练或是不了解的地方，在今后的一年我会努力的将工作做好，不断的巩固并提升自己的能力！

酒店的工作总结范文篇2

回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过半年的学习与摸索，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将半年来的工作情况总结如下：

一、日常管理工作

楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作，但__对我来说是一个全新的'工作环境。作为一名楼层领班，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作，在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零开始，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要宾客，但由于客房服务人员因种种原因经常短缺，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。

二、加强自身学习

提高业务水平虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。

三、存在的问题

半年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一、我毕竟到x工作才半年多，许多工作我是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。第二、有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是十分到位。第三、自己的理论水平还不太高。

四、下半年的工作计划

1、积极认真配合主管，搞好楼层的日常管理工作。

2、加强学习，拓展知识面，借鉴同行业的优缺点，灵活运用自己的实际工作中，优化工作质量。

3、加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。

4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。

5、对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的安排好计划卫生。

6、加强节能的检查，平时多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。

在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。

在金经理的领导下，各个服务的程序在工作中得到了完善和发展，员工在实践中也得到了锻炼，增长了不少对客服务的经验。

有很多的员工也是因为对客服务做的比较好，而受到了宾客的表扬。特别是今年内的几个大型团队的成功接待，更是证明了这一点。但我们也必须清醒地看我们接待服务过程中的明显不足，导致客人的投诉，归纳起来主要有以下几个方面：

一、收洗客衣方面

这方面的事情再三的发生，主要是因为服务员填写出错，收衣未检查出错，算帐出错，送衣不及时，送衣送错房号，未向客人说明相关事项，衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训，教会她们细心，提醒她们容易出错的地方。

二、对客服务及时性方面

我做过早班领班，现在做中班领班，我就发现员工在自己较忙的情况下，接到服务指令时并不是立即就去，而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上准备的东西不全，为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。

三、交接方面容易出错

往往是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项忘记交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚，还有就是未对交接事项核实。

四、员工的业务知识和能力有待提高

员工对相关业务知识特别应知应会的内容掌握不好。对外宾的服务能力较差，从接待最近m3剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点，也只是做好了一般性的服务工作，而距离真正的个性化服务，优质化服务我们要走的路依然很长，还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。

五、规范中班工作流程和加大检查力度

我先后制定了中班公区计划卫生表，让员工每天做完公区基本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表，明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡视楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜绝安全事件的发生。各种灯光严格按照规定开启，各种消耗用品做好回收，杜绝流失和浪费。

六、做好员工培训和沟通工作

员工是对客服务和工作的主体，员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的服务水平。本年度主要做了相关设备保洁和中班服务的培训，同时加大与员工的沟通工作，及时了解员工的思想动态，动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。

总之，本年度是获得极大丰收的一年，酒店顺利评上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好!

酒店的工作总结范文篇3

20xx已经成为历史，我们又将迎来崭新的一年，为了在20xx年开创一个好的.局面，更为了比20xx年工作做的有进步，我们应该未雨绸缪，总结20xx年的工作经验，吸取教训，推动下一年的工作开展。我客房部做了以下工作：

一、对客房部总体来说是比较忙碌的一年。

首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发现问题及时指出并进行培训，以确保对客服务质量，对客房清洁卫生进行全面检查，公共区域的清洁卫生及时检查，合理安排计划卫生，做好设施设备的维护保养工作。

其次是x年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修，有一部分维修问题维修进度缓慢，有遗留问题，故在20xx年里，计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里，便于跟进，跟踪房间维修状况并备案。

二、规范各管区，各岗位的服务用语，提高对客服务质量。

为了体现从事酒店服务人员的专业素质，在上半年，对我部门员工做了礼节礼貌，仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由于种种原因，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训，督导力度。

三、为确保客房质量，做了一次实作技能考核。

总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在x年还需要加大实操技能的培训力度。

四、开源节流，降本增效，从点滴做起。

客房部是我酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用的的一个部门，本着节约就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：

1、部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。

2、要求服务员在做房时间把所有电源关掉，检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。

3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。

五、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。

每月评出优秀员工一名，以激发与员工的工作热情，充分调动他们的主动性，自觉性，积极性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏的一个样。

六、将加强对员工的系统培训工作。

部门人员的流失导致我们部门的你给的增加，我们要提高服务质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的服务意识和服务技能，就需要我们对新员工进行系统的培训，这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。

不断充实自己，提高自身综合能力，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培养部门多面手，避免人员流失影响部门正常运转。

基于酒店在xx年期间多次停电现象，将进行对相关应急方案的建立和员工培训，避免突发事件当中的事故出现：

七、自身存在的问题。

1、同事与同事之间，部门与部门之间的沟通不够。

2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。

3、对培训，布置，安排过的事检查力度不够。

我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下，在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致，齐心协力，共同努力下，我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致，开拓进取，锐意创新，为建设推进xx酒店的明天而努力奋斗！

酒店的工作总结范文篇4

经过面试，我们学校有30名同学成功进入__酒店。当然，我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。

在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。

因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于__酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

我的心得和感受：

1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

2.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

3.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。

4.在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。

酒店的工作总结范文篇5

伴随着新年钟声的敲响，我们告别了20_年，满怀激情地迎来了充满希望的20_年。在过去的一年里，房务部全体员工上下一心、团结一致、努力拼博，坚定不移的围绕酒店领导提出的工作目标，勤勤恳恳、任劳任怨，积极主动地完成了上级领导交给的各项工作任务，顺利完成了全年营收任务及各项经营指标。部门在做好日常工作的基础上，不断钻研服务技能，努力提高业务管理水平。在思想上严要求、在工作上求实、务真，全方位提升工作质量，20_年，在各部门的大力支持和配合下，客房平均入住率达到 ，共接待出售客房 间，完成经营利润 元，其中团队收入 元，散客收入 元，会议收入 元。

值此辞旧迎新之际，对过去一年的工作、成绩、经验及不足进行回顾总结，以利于杨长避短，奋发进取，在新一年里再创佳绩。

一、20_年房务部完成以下工作：

1、建立健全部门例会制度、培训制度。为保证客房产品质量的稳定性，部门根据工作要求设立了晨会制度，对当日的工作在晨会上进行布置和要求，让员工懂得“今天的服务就是明天的市场”，从思想上树立全员销售，让员工把自己的言行、举止都提升到销售的高度上来，让员工意识到自己为宾客提供的优质服务就是在支持销售，从而使全体员工在思想上高度保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在部门每周的班组例会中，要求每位管理人员对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置安排，部门经理进行点评和补充强调，充分体现了“严谨、细致、务实”的工作作风。

2、规范各管区、各岗位的服务用语，提高了对客服务的专业性。针对我部门各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，部门搜集各岗位专业服务用语进行留精去粗、统一规范，作为我们对客交流的语言指南，同时也作为我们

培训的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客语言交流上有了显著提高。为了切实提高客房产品质量，我部严格执行“三级查房制度”，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并加大管理人员的督导、检查力度，发现问题现场分析、现场整改。

3、以人为本，关注员工工作状况，加大培训力度和培训方式，使服务质量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部门招来的新员工自身素质和综合能力不尽相同，多数来自低星级酒店，或者从未做过酒店工作，理解能力和操作能力较弱，给部门管理带来很大难度，服务差错和卫生质量问题频频出现，部门工作处于被动局面。为此，部门详细制定了新员工培训计划和培训内容及在职员工系统培训计划和培训内容，由部门经理亲自负责培训、监督。并且对每一次的培训内容进行专项考核使培训工作得到深层巩固。同时，部门每周、每月搜集投诉案例和日常工作中发现的问题，由管理人员集中研究，找出问题的症结对员工进行专题培训，使服务和管理上存在的问题通过培训工作一一得到解决。

4、规范部门制度及运作程序，注重细节服务管理 。要建设一个一流的团队，首先要做好管理人员自身的建设，一年以来，为实现优质服务和优质管理，部门对不适用于现行工作的制度和程序做了修订，同时新增了一些以前工作中未考虑到的程序和制度;使部门管理体系得到进一步完善，管理工作更加规范化、程序化、标准化。在细节服务方面，我们一直坚持为vip客人提供开夜床服务和提供天气预报温馨留言服务，为客人提供一种家外之家的生活氛围。

5、建立各类档案台账管理，做好设施设备维护保养。客房设施能否达到规定的使用年限，直接影响酒店的效益和长远发展，所以在设施设备的维护保养上部门在房务中心建立了工程维修档案，对一些专项维修项目进行记录，便

于即时跟踪、了解客房维修状况，从而保证客房设施设备的完好性。部门制定了床垫翻转保养计划、家具打蜡保养计划、不锈钢制品保养计划、严格执行棉制品保养程序和房间电器、设备的正确操作程序，通过种.种措施延长其使用寿命。特别加强公卫组对地毯的保养，要求员工在平时工作中，只要发现地毯上有污渍，都应及时进行清洁处理，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体的磨损度。在10年，部门配合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水的问题。

6、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，目的是加强员工的节能意识。主要表现在：

1.各管区的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少补充多少，15天盘点一次，将责任划分到每个员工，每日统计消耗量存档备查，做到量化考核。

2.部门一直要求员工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作为清洁剂使用，香皂交回洗涤中心用于清洗台布;洗发液、沐浴液回收重新灌装;根据客房的实际入注情况与工程部锅炉房配合锅炉的开启时间每天可以省下250元的成本。

3.实行严格的灯光管理制度，根据天气情况，夜班在早上关闭楼层过道和大厅的灯光，中班在晚上开启大厅及过道的灯光，晚上凌晨以后只留下少量的灯光，且根据天气的变化而调整，按照夏季和冬季两套方案执行;对过道风机的开关也有明确的规定;查退房后拔掉取电牌，杜绝长明灯。间各类灯具的灯泡进行了合理的调配和统一，保证室内灯光充足协调又达到节能降耗的目的。

4.为了做好物品的成本控制，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品、清洁剂均应提出计划，且有定额，领货人不得超出定额的85%，

如确因工作需要超出的，必由部门经理批准后方可领取，且领用责任到人。

7、好人好事、层出不穷。10年，部门公卫组和客房组先后在大堂沙发、洗手间、房间捡到客人遗留、丢失的贵重物品有多起，种类有手机、相机、大额现金、等等;所捡贵重物品均通过大堂副理和前台人员都如数返还给客人，给酒带来良好的声誉。其中受酒店通报嘉奖的有1人，受到客人表扬的3人。部门在酒店开业筹备期间部门员工都是加班加点一天上16个小时、任劳任怨地完成工作任务。为美化酒店的外围的绿色环境，部门利用下班的时间经常组织员工的外围的草地进行除草、拣石头。使我们周围的环境更加的美丽。部门这种团队协作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家学习和发扬的，我们一定将这种良好的风气继续保持下去，增强部门的凝聚力和团队精神。

8、安全重于泰山,安全是酒店的生命线。客房安全是客房服务工作一项十分重要的内容，安全工作的目的是保证客人人身财产安全，让住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我们做了以下工作：1、从酒店突发事件的预防措施和处理办法到各类电器设备的检查要求等，从点滴入手,明确各区域的安全负责人，强调“谁主管、谁负责”的工作原则。2、提高部门员工安全防范意识。要求部门员工遇到可疑人或事要及时报告，留意楼层是否有闲杂人员，房间内是否有大功率电器或可疑物品。3、加强区域巡检制度。要求各管区负责人加强日常区域检查，定期由部门经理带领部门管理人员对部门管辖区域进行自检自查，发现问题现场整改处理，加强管理人员的工作责任心。特别是夜间，加强夜班服务员巡楼次数，注意检查是否有异常情况并做好记录。

二、过去一年中存在的问题

1、员工队伍素质还不够成熟，员工波动性大，缺乏业务技能熟练的员工 ，部门队伍没有形成梯次建设。

2、部门管理人员的专业知识有待提高，加强星级服务知识的学习。对于一些专业性技术很强的工作，例如：对业务知识酒店的了解，对技术不够强硬。缺乏管理意识对人与物的管理还是做不到位置对地毯的清洗和维护保养知识还需加强学习;大理石地面的维护和翻新保养技术有待进一步提高。

3、管理细节上还有很多问题有待于进一步发现和解决，加强部门管理人员的工作责任心和专业水平,，洗涤人员的技术水平和工作责任心的提高。

4、按照工作计划，今年的维护保养计划虽然各个管区都在执行，如客房不锈钢的抛光，马桶水箱清洁，热水壶除垢，电话杯具的消毒、地毯的清洗、床垫的翻转、等，但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛，各项设备设施种类繁多，由于工程遗留原因，地毯、房间淋浴房玻璃、大理石地面、卫生间地面去污等保养工作未做到位，将在明年继续跟进此项工作。

5、因新员工较多，业务技能不够娴熟，查退房时不够认真和仔细，速度较慢，影响客人的退房时间。楼层、pa整体员工年龄偏大服务效率较慢。

6、对客服务缺乏沟通的能力，特别的前厅人员在与客人沟通时语言不够婉转，经常会由于语言使用的不当引起客人的投诉。

7.员工整体的安全意识、消防意识不够强一定要加强这个方面的改善。

8.人员缺少问题。由于，招聘难度较大部门各个岗位人员无法及时补充。

三、针对以上存在的问题，拟定20_年的工作计划

根据酒店领导的工作指示，为了能够争创国家四星级酒店的评比带领员工做到以下几点：

1、加强提高部门内部管理水平，突破部门管理层的职业化程度，缩小管理队伍职业化和专业技能上与现代酒店的差距。开源节流，降低成本,实行预算化管理,有效控制客房费用成本。

2、以发展为主题，抓住机遇，搞好部门队伍建设，建设一支技术过硬、服务优良的员工队伍和管理团队。

3、加强客房产品的出品质量，把好卫生质量关和服务关，把“个性化和细节管理”的服务理念引进到日常工作中，提高员工的服务意识和服务质量，为销售工作做好后勤保障。

4、加大酒店服务知识的学习，按照规范的工作程序和标准完成每日工作，管理人员以星级标准作为每日工作检查的标尺，检查部门每日工作的完成情况。同时加强公共区域和客房细致卫生清洁，加强设施设备的维护保养。

5、通过与花卉租赁公司的沟通和协调，调换酒店部分区域的植物和花卉，提高酒店植物品质，从而营造4星级酒店的氛围。

6、在资身服务员中，建立“免查房制度”，充分发挥骨干员工的力量,使领班有更多的时间和精力放在对员工的管理和培训工作上。让员工对自已的工作进行自查自检，参与部门管理，负责领班休假期间或缓解高住房时人手紧缺的问题，充分体现出员工的自身价值和部门对他们的信任，使员工对工作更有热情，打造一支能打硬仗的队伍。

7、加强制服间和洗涤中心的规范化管理和标准化管理，通过技术改造，提高洗涤管理质量，节能降耗，利用合理空间改造制服间的设置，以便更好的加

强对制服的管理，提高后勤服务保障工作。由于目前洗衣房只是针对内部洗涤所以没有存在利润。本部想通过洗涤对外开放，提高酒店的经济利润，从而来降低洗涤的成本。

8、加强设施设备的维护保养工作。定期对酒店的各类设施设备做维护保养计划，并认真落实。同时向同行学习先进的设施设备保养知识，提高我们的专业知识和技能，走在专业知识的前列，以此延长酒店设施设备的使用寿命。

9、加强部门员工消防安全知识的培训，抓好安全防范工作，包括消防基础知识和消防器材使用方法的培训。

10、加强对员工的关爱提高员工的工作热情度，提高服务的水平。加强员工的培训力度对表现突出的员工给以提升。为酒店储备人才。让员工能够用心工作减少员工流失率。

20_年即将过去，我们满怀信心地迎来了新的一年。在新的一年里，机遇与困难并存，目标与现实差距我们都要去面对、去迎接、去挑战。房务部将在酒店领导班子和各部门同事的大力支持和帮助下，格尽职守，勤奋工作,与各位同仁一道开创酒店的新未来!

酒店的工作总结范文篇6

酒店领班工作告一段落以后让我不禁回顾以往的表现，在我从事这项工作以来便能够在岗位上做到尽职尽责，毕竟能够担任这个职务也是得益于领导在工作中的支持，而且职责的重要性让我对工作的完成不敢有丝毫懈怠，也正因为有着这份负责的态度让我在工作中取得不少进展，现简要总结自己在酒店领班工作中的表现。

重视管理工作的落实从而让客户感受到良好的服务，身为酒店领班自然要在平时的工作中履行好管理的只能，即监督好大厅区域的员工做好本职工作，既要体现出酒店工作人员的服务水平，又要在接待工作中让客户对酒店的服务感到满意，以严格的标准来做好这项工作是我的原则所在，而且我也完善了管理制度并以此来要求酒店员工，当然我也会奋斗在工作一线并起到身先士卒的效果，由于我在对员工提出要求之前都会让自己具备这方面的能力，因此我在管理工作中能够得到底下员工的积极配合，而且服务接待工作的完成也让酒店口碑得到了相应的提升。

定期组织酒店员工进行培训从而提升他们的综合素质，想要做好领班工作自然要建立优秀的团队才行，确保每个团队成员都具备着较高的能力才能够更好地完成酒店工作，因此我能牢记领导的指示并展开对酒店员工的培训，主要是提升员工们的服务水平从而让他们对工作更加负责，无论是礼貌性的用语还是肢体动作方面都要符合要求，毕竟酒店行业的竞争十分激烈自然要建立属于我们的优势才行，对服务水平的提升有着不懈追求才能够取得理想的成果。

分析酒店每个阶段的营业额并对自身工作有着更高的要求，酒店效益没能达到预期目标自然意味着工作中的表现不够理想，这也意味着需要对领班工作有着更高的要求才行，因此我会在做好本职工作的基础上认真完成领导安排的各项任务，只要是对酒店发展有益的工作都会积极参与其中，既是为了锻炼自己也是为了通过工作的完成做到无愧于心，而且每当工作得以完成的时候都会让我获得成就感，这种攻克难关从而完成任务的做法也让我的工作能力得到了很大提升。

我在往后会继续做好酒店领班工作并努力获得领导的赏识，我也会管理员工从而为酒店的发展建立良好的形象，希望这种严谨的作风能够为领班工作的完成带来帮助。

酒店的工作总结范文篇7

20__年在酒店高层领导的正确领导监督下，我部本着安全工作“不搞形式、不留死角;抓主动、抓整改;以点带面，自上而下全面落实安全责任制”的塬则，同时依照保安部歷来“谦虚大量﹑打不还手﹑骂不还口﹑以理服人﹑不战而屈人之兵”爲对人处事准则﹐加上酒店各部门各级领导的高度重视，安全设施设备的日益完善，安全教育形式的多样化，我酒店全年安全工作开展取得优异成绩。总结一年来的工作经验，主要可以概括爲以下几个方面：

一﹑以精干爲塬则，抓好部门人员应用工作

1﹑合理定编

我部管辖区域较大﹐有西餐﹑酒店棋牌﹑沐足﹑客房﹑员工餐厅、厨房，面对管理对象杂﹐工作业务也日益繁重。响应公司总部提出“精简制﹑强兵路”的指示精神后﹐合理定编。以精干、高效爲用人塬则，在工作量大﹑杂人员少时充分哂每茖w管理﹐利用人防技防相结合将岗位合理哂闷馈怼� 2﹑净化人员思想﹑提高工作质量

本部人员受教育程度不同﹐且多数为年轻人﹐情绪易激动﹐对于服务业员工而言﹐敬业﹑服从﹑协作等永远都比任何东西重要﹐为此﹐本部以班为单位经常性召开班务会﹐瞭解员工的思想动态﹐以“统一思想﹑提高士气”为主题。每个月组织员工聚餐的形式﹐让员工工作之余找到归宿感﹐从而增强集体疑聚力﹐提高部门战斗力﹐继而使部门逐步形成有组织﹑有纪录的团队。并且对各项管理採取“层层负责﹑责任到人”的管理模式﹐相互学习﹐相互监督。对部门员工严要求﹐部门经理在工作中起到带头作用。採取了工作情况抽查制﹐不定时对保安员工作进行抽样检查。更好地监督各岗对各项规章制度落实情况。 3﹑强化部门领导班子

在日常工作中﹐我部加大力度对全体人员的管理﹐打破以往的“铁饭碗”﹑“死工资”的思想﹐及不思进取的工作作风。在管理中哂媚苷哌烯p庸者下管理方式﹐让他们以工作中如逆水行舟﹑不进则煺为主导思想﹐在工作中居安思危﹐尽心尽力做好各项安全工作。实行“精兵之路﹑强兵之道”﹐层次化管理塬则﹐充分调配各级管理人员工作责任心及积极性﹐

二﹑计划详细、责任明确，安全检查有条不紊

1﹑安全步署

在全年歷次安全接待任务中﹐我部始终高度重视﹐在接待前召集部门人员召开安全步署工作 ﹐明确安全工作主题﹐定人﹑定岗﹐责任划分到个人。做到客人入场前有专人对场地进行安全检查工作﹑客人到场时有专人指挥对其车辆的停放。重点客人安全工作有专人负责跟进﹑会场秩序有专人维护。客人散后有条有序地指挥客人的车辆离开﹐并派专人对会场各区域进行检查﹐是否遗留有安全隐患。由于我酒店停车位较少﹐指挥车辆停放到一横路段﹐这无疑给我部安全工作带来一定的难度﹐但我部经过周密的安全步署﹐再次创造了全年接待各宴会过程

中没有一起安全事故发生的记录。

2﹑消防安全管理制度的落实

我部根据酒店安全管理要求和特点﹐建立了一系列消防安全检查制度。如﹕ 消防器材的检查﹐消防安全巡查﹐重点部位巡查﹐消防设施设备日﹑月﹑季度﹑年度测试等﹐坚持每日二十四小时巡查制度。特别加大对厨房用气点的检查﹐确保用气安全。同时对各部重点部位如西餐厨房﹑四楼厨房﹑员工餐厅厨房﹑等重点要害部位﹐除正常的日检查制度外﹐消防专职和当值领班也加强巡查力度﹐做到日有巡查记录﹐周有检查记录﹐月有设备检测记录﹐季度有设备联动测试记录。在安全管理工作中﹐如发现安全隐患及时下发《隐患整改通知书》限期责令相关部门整改﹐并跟进整改情况。切实消除隐患﹐杜绝事故的发生。在消防安全管理中﹐我部根据营业过程中的需求﹐进行消防知识培训和消防演练﹐这样不仅能测试消防设施设备﹐还可以达到消防宣传的目的﹐使员工增强消防意识﹐树立消防观念

叁、施工现场管理;

(1)﹑根据时段控制施工人员进行产生噪声较大的工种，密切巡视﹐及时发现﹐及时处理。较好的杜绝了因施工产生噪音而引起客人的投诉事件的发生。

(2)﹑对施工人员的在进入工地时加大督促力度。在施工作员进入工地时要求必须戴好安全帽﹐在门岗严格控制和加大对工地场所的巡查力度﹐做好防盗的同时对安全意识比较淡薄的施工人员进行现场指正和教育﹐对屡教不改的施工人员呈报到其部门进行处理。

(3)﹑根据施工期短﹐施工人员较杂﹐工种和项目较多等因素﹐在施工过程中难免会发生磨擦﹐如控制不好很容易发生施工人员相互斗欧事件。为此我部制定相应的应急预案﹐在全年中有效阻止多起斗欧事件苗头。

(4)﹑加强工地材料管理﹐防止盗窃事件的发生。我部对工地防盗工作列入工作中重点﹐加大门岗的管理力度﹐认真核对物品放行名称﹑规格﹑数量及签批的权限﹔对进出工地的人员﹑车辆认真检查同时夜间加强巡查。

四﹑注重实际﹐注重实效﹐强化安全教育培训

安全管理工作搞不好﹐往往在于认识不到位。现代安全管理要求的基础就是正确认识安全管理。首先要提高对于安全教育的认识﹐真正把安全教育摆到重点位置。既要通过安全培训﹑常规性安全教育。又要充分发挥安全会议﹑安全讨论﹑安全活动的作用。创造良好的安全认识氛围。全年中﹐我部安全培训着重于以下几点入手﹕

1﹑消防安全工作普及培训

普及消防安全知识﹐为了提高员工的安全意识和防範能力﹐根据公司﹑酒店领导的要求﹐协同人力资源部对新员工入职消防安全知识培训﹐严把上岗前的消防培训关﹐认真落实“先培训后上岗”的管理塬则。让

员工掌握日常消防安全工作中的“叁懂”(懂得本岗位火灾危险性﹐懂得预防火灾的方法﹐懂得灭火的措施)﹐“四会”(会报火警﹐会使用灭火器材﹐会处理事故﹐会自救逃生)的消防常识。这样保証员工上岗后﹐对本岗位的消防安全责任和任务有全面的瞭解﹐为酒店的业务发展打下了坚实的基础。

2﹑部门员工消防安全工作培训

我部员工定期进行消防安全知识培训﹐在安全教育的形式和内容上要丰富多彩﹐推陈出新﹐使安全教育具有知识性﹑趣味性﹐寓教于乐﹐员工在参与培训活动中受到教育和熏陶﹐在潜移默化中强化安全意识﹐逐步形成“人人讲安全﹐事事讲安全﹐时时讲安全”的氛围﹐使员工逐步实现从“要我安全”到“我要安全”的思想跨跃﹐并通过切合实际的安全知识和安全技能的培训进一步升华到“我会安全”的境界。坚持预防为主﹐先期治理﹐确保防範措施到位。

3﹑各部门分区负责人消防安全培训

根据酒店消防安全要求每叁个月对全酒店各区负责人进行消防安全管理培训﹐我部已分批对各分区负责人进行消防安全管理培训﹐并剖析广州全年的火灾案例﹐共同研讨事故案例﹐吸取案例教训﹐并结合我酒店实际工作中存在的问题进行改正。

五﹑狠抓安全隐患的检查整改

酒店安全工作变数大、隐情多，因此我部把安全检查作爲查隐患、堵漏洞、防事故的常效武器，对工作环节中的“危险源点”和事故隐患紧盯不放。爲了保证安全检查踏实、务实、真实，明确检查人必须对检查过程、检查专案、整改结果全权负责;实行无约定检查，检查不打招唿、不听汇报、不讲成绩，随时抽查，专找问题，对未发现隐患的检查，一律视爲无效检查;推行“对口”检查，提倡各部门互相寻找工作中难以察觉的疑难杂症。建立自查责任制，推行当班员工对事故隐患“谁在岗、谁检查，谁发现、谁报告，谁漏查、谁负责”的六谁责任制，让队员成爲安全防範的“嘹望哨”和“监督岗”。使事故苗头能够早发现、早预防、早处置。对检查中发现的问题，责成相关部门在规定时间内彻底整改到位，对由于技术和客观塬因一时无法整改的，均採取了严密的防範措施，置于可控的範畴。在全年工作中﹐因安全管理制度健全﹐我部查处和整改多处消防隐患。

在今后的工作中﹐我们紧贴安全管理的热点﹑难点﹑疑点问题﹐深入调研﹐从根子上查塬因﹐管理上找不足﹐机制上拿对策﹐爲安全生産管理提供準确的导向和正确的思路。提高综合防御能力。

酒店的工作总结范文篇8

20xx年就快结束，回首20xx年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的20xx年就伴随着新年伊始即将临近。可以说，20xx年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度工作情况总结如下：

经过这样紧张有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底!基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要，20xx年对于公司来说经历了很多，其中我身在的xx度假村项目内：

xx寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、xx仙境中xx大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就，接下来的梦寻xx水上舞台和度假会所以及别墅区的开业，我相信xx度假村项目的明天将更加美好，也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。

总结了一年的工作下来，在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。

总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。

下步的打算，在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同事进行沟通，听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中，接下来的'工作我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信：在上级的正确领导下，xx公司的未来如同浩瀚雄鹰，展翅高飞。